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荷兰豆百合炒虾仁(
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荷兰豆洗净,掐去头尾,撕掉老筋;百合洗净;剥掉大虾的头和壳,挑去虾线,洗净;大蒜切片备用。
锅中烧开水,放一小勺盐和食用油,这样可以减少营养流失,下荷兰豆焯烫30秒;
把荷兰豆从沸水中捞出,迅速放入凉水,这样能让荷兰豆的颜色更翠绿。
把百合下沸水焯烫5秒后捞出沥水,可以去掉百合的苦味;
把虾仁下沸水煮至卷曲变红;
锅里热油,下蒜片爆香;
先下荷兰豆翻炒片刻;
然后倒入百合和虾仁,继续翻炒5秒钟;
加一勺太太乐鲜贝露调味汁
翻炒均匀即可出锅。
低脂清爽,开胃解腻~
色彩清新~
虾仁Q弹,百合鲜甜,荷兰豆脆嫩,好吃极啦!