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超完美 北海道吐司(4/9)
除了黄油和盐以外，其它材料都加入厨师机搅拌
面团打到有膜后加盐 继续搅拌 打到七八分筋加软化黄油继续打
打到能拉出手套膜即可
面团收圆，一发32度 发到两倍大，用手按压一下，不回缩不塌陷就是发好了
排气 平均分成三份松弛20分钟
取一个面团擀开 三折叠起 松弛5分钟
擀长卷起
放吐司模 38度发到八分满
烤箱中层175度烤30分钟