超完美 北海道吐司
42克
14克
50克
492
千卡
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步骤1/9
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除了黄油和盐以外,其它材料都加入厨师机搅拌
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步骤2/9
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面团打到有膜后加盐 继续搅拌 打到七八分筋加软化黄油继续打
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步骤3/9
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打到能拉出手套膜即可
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步骤4/9
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面团收圆,一发32度 发到两倍大,用手按压一下,不回缩不塌陷就是发好了
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步骤5/9
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排气 平均分成三份松弛20分钟
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步骤6/9
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取一个面团擀开 三折叠起 松弛5分钟
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步骤7/9
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擀长卷起
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步骤8/9
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放吐司模 38度发到八分满
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最后一步
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烤箱中层175度烤30分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-31
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