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节气养生｜春分 豆香笋翠(1/8)
备料；
莴笋、芒果去皮，斜切成片；
鲜银耳去除硬块，撕成小朵；
鲜蚕豆去皮备用；
开水中滴少许油，莴笋、银耳、蚕豆焯水；
把蚕豆外皮去掉备用；
热锅起油，放姜片、莴笋、蚕豆煸炒；加盐、果蔬粉调味，水淀粉勾芡；
最后加入银耳、芒果片即可。