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鲜贝露春日尝鲜+土豆烧牛肉#春日时令，美味尝鲜#(12/16)
准备食材。
牛腩洗净，加入1勺料酒用凉水浸泡30分钟（中途换水一次）。
葱白切段，姜切片，蒜去皮去蒂，小葱绿切圈备用。
土豆洗净去皮切滚刀块，洗净淀粉。
锅中宽水，将牛腩冷水下锅，加入葱姜，1勺料酒煮开。
将牛肉焯水飞血沫后沥水捞出，冲洗干净备用。
另取一锅，锅中适量油，放入冰糖，小火炒糖色。
将焯好的牛肉下锅翻炒至牛肉挂上糖色。
再加入大料，香味，桂皮，干辣椒，1勺豆瓣酱。
翻炒均匀。
加入没过牛腩的开水，再加入1勺太太乐鲜贝露调味汁，这个调味汁对肉类特别友好，能特别好的去腥提香。
大火煮开后加盖焖煮40分钟。
至汤汁浓郁时下入大蒜。
再下入土豆。
继续加盖焖至土豆软糯即可。
出锅装盘，撒上小葱。一盘香味浓郁，牛肉软烂入味的下饭菜土豆烧牛肉就完成啦。