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#321沙拉日#孩子爱吃の日式酥脆土豆可乐饼(9/16)
土豆去皮、洋葱洗净备用。
土豆切块。
放入盘中，入笼屉隔水蒸熟。
蒸熟的土豆趁热加入少许盐。
用压泥器或者叉子将土豆碾成泥。
洋葱切碎。
锅中倒油，冷锅下洋葱，炒制透明变软。
加入牛肉末翻炒，少许盐，烹入适量清酒。
炒好后，倒入土豆泥中。
撒适量黑胡椒碎，一起拌匀。
稍微冷却之后，捏成圆饼状，小点容易炸制。
先裹一层薄薄的面粉，裹上一层鸡蛋液。
最后裹一层面包糠。
锅中加入半指高油，油温7层时，放入炸制金黄色即可。
取出用吸油纸吸掉多余油分。
摆盘，挤上丘比沙拉酱，开动啦！