杂粮糊：15勺杂粮➕800ml水，米糊按钮提前做好。（未加糖加了奶粉）
杂粮汁：4勺杂粮➕800ml水，米糊按钮提前做好。（➕少许红糖➕奶粉）
看自己喜欢添加各种杂粮。
水合法：
第一天：所有A材料混合成团即可，然后丢冰箱，第二天再做。
把隔夜面团撕成小块和酵母液混合，用厨师机低速打30秒。
然后，加入C材料，厨师机低速混合一下，提高速打5分钟出手套膜。
里面太多粗粮了，只能打成这样，出不了太薄的膜，不要打过头了，打过了会长不高。
取出滚圆，开始一发
一发26度，75湿度，（冬天42分钟左右，夏天25分钟左右，主要看状态，手沾面粉戳一个洞不回缩回弹即可）
一发完成，分割成3个小面团（我一起做了3个吐司），醒20分钟左右（室温超过20度放冰箱里）
卷好，继续醒20分钟（醒面为了好擀，节约时间不醒也可以的，我没醒直接二卷了）
擀好翻面，整理成铃铛状，丑的一面包里面，从上往下卷起。
入吐司模，收口朝下
二发，35温度，75湿度，杂粮吐司尽量发高一点，发9分或满盒（时间尽量控制在1.5小时内）
发了8分满，我撒了些杂粮，哈哈，感觉特有意境似的。
今天➕了块石板来烤，️太费电了，石板210度提前预热1小时，吐司烘烤温度170度35分钟。（热风模式）
出炉，冷却装袋
come on，我的杂粮吐司，️太好吃了，重点是低脂健康啊～
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