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#春日时令，美味尝鲜# 春季，瘦身补钙全靠它，料汁这么做绝了(4/11)
名扬湖海的大号虾，大小很均匀非常新鲜，取出放入冷水中半小时后就可以清洗。
从虾的第三节背处挑掉虾线，再清洗掉虾肠，大大的男人手，刚好能托起一直鲜虾，个头足，虾身又饱满！
煮锅烧开水，放入姜片，葱段和料酒，再放入洗干净的大虾。
煮开锅后，再煮5分钟，长时间炖煮会对虾的营养造成损害，看到虾体变成的明亮的浅红色就是煮熟了。
大虾和煮虾的水一起倒出来，可以浸泡2分钟，准备摆盘。
蒜末，姜末，和剪碎的干辣椒，蒜和姜都要颗粒状的，不要碾成泥的。
把蒜末和姜末以及辣椒块放一起，再放入熟芝麻。
把食用油煮至冒烟的样子后，浇烫在碗内，搅动一下。
再放入醋，糖，酱油拌匀，自己品尝下，是否和自己的口味，适当调节调料的用量，或者加盐就行。这样的料汁蘸虾特香！
大虾捞出摆好，蘸料吃吧，特过瘾！
太香啦！