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#321沙拉日#简单易上手的咸蛋黄肉松青团，满分咸香！(1/19)
1. 咸蛋黄沾上白酒，蒸20分钟，熟透。
2. 准备好内陷的所有材料。
3. 蛋黄碾碎备用。
4. 倒入沙拉酱，肉松。 注：如果没有沙拉酱，用等量的蜂蜜或者白砂糖也可以。
5. 用手抓匀，再一点一点加入玉米油。 注：玉米油的用量自己做调整，能黏在一起的状态就可以，记住不要加多了。
6. 分成等量的12小团（这个配方大概能做12个青团）。
7. 现在来做外皮，准备好所有材料。 注：这里请用250克的开水冲泡25克的大麦苗粉/艾草粉。
8. 粉里倒入大麦苗汁，白砂糖。
9. 用手揉成团，可能有点烫，请注意不要烫伤。
10. 成团后加入猪油继续揉匀。
11. 混合均匀就可以了，外皮做好了。 注：可分成12个小团或自己把控。
12. 取一小团包住内陷。 注：这个配方我做了12个青团，大小可根据自身调节。
13. 包住后收口。
14. 搓圆在底部包一层油纸防粘。 注：这步不建议省略，如果没有油纸用个蒸布垫一下也行，不要直接放在蒸锅上面。
15. 如果你不止做了一种味道的青团，可以用点东西做个标记。
16. 水开后蒸10分钟。
17. 蒸好就是这个样子。
18. 薄薄地刷一层油。
19. 超级好吃！