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#白色情人节限定美味#春季干燥,多吃蒜蓉蒸金针菇(15/18)
准备蒜蓉蒸金针菇所用的食材,金针菇切去根部,配料备好处理好。
木瓜和雪梨的食材,木瓜和雪梨表面用食盐搓洗干净,鲜百合洗干净,枸杞洗干净。
把金针菇清洗干净,用清水浸泡5分钟,泡去金针菇的土腥气,沥干水分。
把大蒜切成蒜粒,小米辣和大葱切成圈,金针菇装盘备好。
炒锅倒入植物油,放入蒜粒和小米辣,炸出香味后关火。
把炸好的蒜粒,倒入金针菇表面,平铺一层。
木瓜从三分之一处切开,用勺子挖出木瓜籽,放入百合和枸杞。
雪梨把顶部切开,用勺子掏出雪梨籽,放入冰糖、枸杞、百合。
三种食材分别放入陶瓷盘,雪梨和木瓜,盖好顶部盖子。
蒸炖锅安装好蒸笼,倒入清水至最高水位线,提前把水烧开后,放入木瓜和雪梨,盖好锅盖。
电炖锅控制面板,设置蒸功能,时间设置30分钟,开始工作。
蒸到时间倒计时还有7分钟时,放入第二层蒸笼,把金针菇放入,一同蒸制。
时间到了 以后,把金针菇取出,倒出蒸出来的汤水,加入半勺蚝油1勺生抽,搅拌均匀,调成调料汁。
把调好的料汁,淋在金针菇上,蒜蓉蒸金针菇就做好了,香味扑鼻。
蒸好的木瓜取出,淋入少许蜂蜜,雪梨取出至温热后,就可以食用了。
蒜香浓郁,美味可口的金针菇,好吃不会上火。
营养美味的午餐就做好了,清爽美味又滋润,适合春天食用。
清香美味又开胃。