春季干燥,多吃蒜蓉蒸金针菇
蒸菜里,最爱吃的还是蒜蓉金针菇,做法简单又方便,蒸的时间短,入口鲜美,比吃肉还舒服,金针菇营养丰富,有“益智菇”美称,不仅适合大人食用,也非常受孩子喜欢,金针菇的粗纤维很多,特别容易消化。春燥容易引起咽喉不适,特意用百合冰糖蒸了雪梨,吃完有很好的润肺作用,说话也舒服了,百合蒸木瓜是我最喜欢的小甜品,木瓜软糯清甜,还是很好的美容佳品,女生多吃木瓜,不仅对皮肤好,还可以让皮肤细腻白皙。 参与活动: #有奖征集|橄榄中国味,为爱添美味#
20克
2克
36克
284
千卡
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步骤1/18
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准备蒜蓉蒸金针菇所用的食材,金针菇切去根部,配料备好处理好。
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步骤2/18
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木瓜和雪梨的食材,木瓜和雪梨表面用食盐搓洗干净,鲜百合洗干净,枸杞洗干净。
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步骤3/18
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把金针菇清洗干净,用清水浸泡5分钟,泡去金针菇的土腥气,沥干水分。
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步骤4/18
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把大蒜切成蒜粒,小米辣和大葱切成圈,金针菇装盘备好。
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步骤5/18
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炒锅倒入植物油,放入蒜粒和小米辣,炸出香味后关火。
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步骤6/18
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把炸好的蒜粒,倒入金针菇表面,平铺一层。
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步骤7/18
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木瓜从三分之一处切开,用勺子挖出木瓜籽,放入百合和枸杞。
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步骤8/18
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雪梨把顶部切开,用勺子掏出雪梨籽,放入冰糖、枸杞、百合。
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步骤9/18
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三种食材分别放入陶瓷盘,雪梨和木瓜,盖好顶部盖子。
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步骤10/18
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蒸炖锅安装好蒸笼,倒入清水至最高水位线,提前把水烧开后,放入木瓜和雪梨,盖好锅盖。
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步骤11/18
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电炖锅控制面板,设置蒸功能,时间设置30分钟,开始工作。
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步骤12/18
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蒸到时间倒计时还有7分钟时,放入第二层蒸笼,把金针菇放入,一同蒸制。
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步骤13/18
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时间到了 以后,把金针菇取出,倒出蒸出来的汤水,加入半勺蚝油1勺生抽,搅拌均匀,调成调料汁。
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步骤14/18
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把调好的料汁,淋在金针菇上,蒜蓉蒸金针菇就做好了,香味扑鼻。
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步骤15/18
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蒸好的木瓜取出,淋入少许蜂蜜,雪梨取出至温热后,就可以食用了。
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步骤16/18
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蒜香浓郁,美味可口的金针菇,好吃不会上火。
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步骤17/18
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营养美味的午餐就做好了,清爽美味又滋润,适合春天食用。
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最后一步
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清香美味又开胃。
1、金针菇蒸制不要太久,水开后上锅六七分钟足够,蒸出来的汤水调成料汁味道鲜美。
2、木瓜和雪梨蒸的时候也要水开上锅,水分保持沸腾的状态,蒸出来口感更好。
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发布于 2021-03-13
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