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#321沙拉日#咸香松软的香葱肉松面包(15/18)
面团材料中除黄油外的其他所有材料放入厨师机中。
将面团揉至扩展阶段后加入软化的黄油，继续揉至完全阶段。
将揉好的面团整理好后放密封盒中盖好盖子，在室温下发酵至2-2.5倍大。
发酵好的面团轻压排气，分成八等份，滚圆，盖好盖子松弛15分钟。
准备肉松馅：肉松、马苏里拉芝士和沙拉酱装入容器中拌匀即可。
松弛好的面团拍扁，擀成牛舌状后翻面，整理成长方形，在下半部分涂抹一层沙拉酱。
再铺一层肉松馅，撒适量葱花。
将上半部分向下对折。
纵向切几刀，注意顶端不切断。
逐根拿起，朝一个方向扭两圈，压薄底边。
从上向下卷起来。
装入纸托
依次完成后排入烤盘。
烤箱中放一碗热水进行二次发酵，发酵至约两倍大，表面刷一层薄薄的蛋液。
烤箱170度预热，中层烤20分钟左右。
出炉后烤网上晾凉。
成品
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