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芹菜海带汤(减脂汤)(2/10)
✨由于我做的是一人份,也就一碗,所以大家可以就自己的情况增减食材。 干海带取30cm左右的叶片,清水泡发30min以上,中间最好可以换一次水。
泡发好后洗净,卷成卷儿,方便切丝
中间切一刀,一起切丝,丝的宽度3mm左右
切好后再过水洗净待用
芹菜的一个根茎洗净,再进行改刀,因为我买的芹菜比较大棵,也比较粗,所以分割成更细的一条条,切3cm左右小段
切好后过水洗净
热锅放少量植物油炒至颜色微微变深,(最好不要炒太老,20-30s)
加生抽、蚝油简单翻炒后加海带丝,再炒20-30s
加水,加一勺盐,盖上锅盖,煮5分钟即可
出锅前根据自己的口味决定是否再加盐、鸡精美滋滋的一碗汤就做好啦!