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小樱桃纸杯蛋糕(4/6)
调制蛋黄糊，蛋黄/油/牛奶/白糖搅拌充分乳化，筛入低筋面粉，搅拌均匀至细腻顺滑。
用海氏HM780厨师机打发蛋清，混合蛋黄糊和蛋白霜，入纸杯，7-8分满即可。
海氏C40入门百元级升级双层门烤箱预热好，135度烤24分钟转150度烤25分钟，出炉放凉。
出炉倒扣放凉。
打发淡奶油，给纸杯蛋糕抹面抹平，调色淡奶油，进行小樱桃的绘制。
成品展示。