把所有原料投入面包桶，黄油除外，启动活面程序，揉至略粗的厚膜，一个程序下来大约20分钟左右。
加入黄油，启动活面程序，黄油与面粉充分结合，无需特别薄的手套膜即可。
整理面团收圆，放入玻璃碗中在温暖的地方进行基础发酵，发酵至两倍大，大约40-50分钟左右。
在面团发酵的同时制作馅料。
奶酪软化后加入理想燃料能量瓶和赤藓糖醇，用刮刀搅拌均匀，理想燃料能量瓶可以分次加入，顺滑时加入蔓越莓，特别浓郁的咖啡香气，甜度适中，再加入椰蓉更是锦上添花，香气袭人，又多了一个层次的味道，放入冰箱冷藏。
面团取出后按压排气，均匀分成六份，滚圆，盖保鲜膜，松弛十分钟。
在面团松弛的同时制作馅料，把奶酪分成均匀的等份。
这款面包我另外加入了紫薯和红薯馅料，把它们包在了奶酪馅的外面，（馅料看起来有点大，哈哈反正是自己吃的，无所谓了）馅料很足，也可以放入自己喜欢的馅料呢。
取出一个面团擀开，轻轻拍气，把边缘气泡拍掉，包入馅料。
收口捏紧，捏成三角糖包的样子。收口朝下，放入烤盘。
在温暖湿润的地方进行二次发酵，烤箱下面放入一碗40度左右的温水，发酵至两倍大，大约40分钟左右。
手指按压面团，不回缩，发酵完成，烤箱180度预热十分钟。
面包发酵完成后，在表面筛入低筋面粉，用锋利的刀片割出纹路，或者自己喜欢的图案。
170℃―175℃ 中下层烤25-30分左右。
每个烤箱温度有差异，可自行调整。上色满意后及时盖锡纸。
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