安装App
能饱腹的白玫瑰 #有奖征集|橄榄中国味，为爱添美味#(5/17)
备好食材，（凉薯也叫沙葛）；
猪肉洗净剁碎，用搅拌机更快，今天新刀试用，所以特别用刀剁馅料，还真刚劲锋利。菜市场里的肉档有些可以帮顾客绞馅料的，弄好直接带回家也不错，总之方法多多了；
剁好的肉馅放入大盆里，调入盐、酱油、蚝油、鸡粉、五香粉，香油，充分搅拌均匀；
凉薯去皮洗净，切丝再切碎，小葱洗净切碎
倒入肉馅里，继续充分拌匀馅料，准备制作玫瑰花饺子；
取出四张饺子皮，一张连一张重叠在一起，不要贴的太近，留一些空间放馅料，图如四环相扣；
舀起馅料放在饺子皮中间，整理均匀，馅不要放的太多，多了包不住，容易散开；
从最上面一层饺子皮包起，从上往下，封口沾点水粘合；
接着顺序全部包好，接口处照样沾点水粘合一下；
从右往左卷起，看图片吧，解析起来没那么清晰；
最后稍稍卷实，顺便整理成好看的形状，接口粘点水加固；
全部做好，放在一旁准备煎制；
烧热平底锅，倒入少许食用油，将玫瑰花饺子平铺在锅内，中火煎5-6分钟左右定型，至底部焦黄色；
再倒入小半碗清水；
遮上盖子，调大火煎焗至饺子熟透即可铲起。
撒点胡萝卜碎、葱花装饰一下，随手在花盆里摘一枝薄荷点缀，大功告成！