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吃可爱长大大肚熊面包~波兰种一次成功(14/15)
波兰种的材料混合均匀
放在室温下发至表面有气泡,放入冰箱冷藏12-24小时(也可以不冷藏直接用)
波兰种和主面团除黄油以外的材料一起放入厨师机
开始搅拌
揉出粗膜,加入黄油
揉出薄薄的手套膜,收圆,放入盆中
盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵2-2.5倍大
分成六份,每份大概56克
耳朵每个2克、脸22克、肚子20克、两个脚每个3克、两个手每个2克
放在铺了油纸的烤盘上
温暖湿润处发酵至1.5倍大
放入烤箱180度16-18分钟,感觉上色可以的时候盖锡纸
烘烤中
出炉啦
可可爱爱