安装App
简单的家常菜-糖醋里脊(6/7)
里脊肉或瘦肉先切成片状，再切成条状
瘦肉里加入少许料酒、少许盐、白胡椒粉、花椒粉、1:1的面粉和淀粉+少许泡打粉，一个鸡蛋、搅拌成糊状
搅拌成这样，待用
调制糖醋汁：番茄沙司4勺+白糖3勺+白醋2勺+一点点味极鲜（或生抽）+4勺清水+3勺淀粉，稍微多调点汁，以便后面肉都能裹上
油温6成热下入裹好的肉条，一条一条的放，出锅后灯油温8成热再复炸一下，然后捞出控油装盘
锅内不用放油，倒入糖醋汁，小火搅拌至粘稠，倒入盘中肉条
撒上熟白芝麻即可