简单的家常菜-糖醋里脊
14克
77克
88克
596
千卡
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步骤1/7
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里脊肉或瘦肉先切成片状,再切成条状
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步骤2/7
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瘦肉里加入少许料酒、少许盐、白胡椒粉、花椒粉、1:1的面粉和淀粉+少许泡打粉,一个鸡蛋、搅拌成糊状
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步骤3/7
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搅拌成这样,待用
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步骤4/7
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调制糖醋汁:番茄沙司4勺+白糖3勺+白醋2勺+一点点味极鲜(或生抽)+4勺清水+3勺淀粉,稍微多调点汁,以便后面肉都能裹上
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步骤5/7
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油温6成热下入裹好的肉条,一条一条的放,出锅后灯油温8成热再复炸一下,然后捞出控油装盘
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步骤6/7
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锅内不用放油,倒入糖醋汁,小火搅拌至粘稠,倒入盘中肉条
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最后一步
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撒上熟白芝麻即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-25
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