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平底锅pizza超快上手(0/7)
面粉,酵母,油,盐。 揉好后发酵好【忘记拍图,发酵和做馒头包子一致】分成平等面块,擀圆。用叉子叉洞洞,防止鼓起来 再盖上保鲜膜,发酵15mins。
面团发酵过程中,我们来制作pizza酱。 洋葱切碎,番茄切小。 进油锅,翻炒洋葱番茄至软,加入番茄酱,可适当加点水,盐,糖,炒至粘稠。
平底锅加油烧热,把面团平放进去,刷上自制pizza酱,洒点芝士。 再放上已经飞过水的蔬菜粒(玉米,胡萝卜,青豆,青椒) 和提前煎好的奥尔良鸡腿肉,最后洒上一层芝士
盖上盖子,小火【超小火】大概15mins就可以啦, 15分钟底就熟了, 上面的食材几乎是熟的,肉眼看芝士化掉就是好了。
看!脆脆的底,超满足。 这次做的是两种口味,一种奥尔良鸡腿肉,一种是园林蔬菜菠萝口味,家里人都很喜欢。
菠萝口味也不错。
按照这种方法做榴莲pizza,超诱人有没有!这是之前做的,不用pizza酱,饼底准备好,洒芝士,加榴莲肉【提前加点淡奶】,洒芝士,OK