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香菇滑鸡+ 萝卜排骨汤+玉米藜麦饭(9/24)
大米和三色藜麦1:1搭配好,玉米剥好粒。
把大米和三色藜麦洗净,放入猪猪盒,加入清水,浸泡1小时。
香菇洗净切成片,鸡胸肉洗净切成片,葱花切好,红椒丁切好(或者用小米椒)
鸡胸肉片放入碗中,加入姜丝
在碗中加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1小匙盐、1小匙糖、少胡椒粉、1勺淀粉、1勺植物油。
把鸡胸肉和所有调料抓匀。
鸡肉中再加入香菇片抓匀,放入猪猪盒,腌制半小时。
排骨洗净后,冷水下锅,加入三片生姜,1勺料酒,把水煮开。
水开后,撤入血沫,把排骨捞出,用水反复清洗干净。
洗净的排骨放入大炖盅,加入清水,约炖盅的一半高度。
大炖盅盖好盖子,先把垫子放入蒸炖锅,放入大炖盅,从注水口加好水,然后启动机器,设置炖煮30分钟。
把蒸炖锅的盖子盖好,先炖30分钟。
把玉米粒放入泡着大米和藜麦的猪猪盒,汤炖了10分钟,也就是蒸炖锅显示器的时间还有20分钟的时候,在蒸炖锅上加一层,放上猪猪盒,和汤一起蒸制20分钟。(玉米藜麦饭一共需要蒸40分钟)
盖好锅盖,汤和饭一起蒸20分钟。
炖汤的时候,把白萝卜洗净,削去皮,然后切成滚刀块备用。
30分钟结束,蒸炖锅提示音响起,把切好的白萝卜放入大炖盅,盖好盖子,继续炖20分钟。
同时在加层上放上腌制好的香菇滑鸡猪猪盒,汤、饭、菜同时蒸制20分钟。
盖好盖子,设定好时间20分钟。然后就等待提示音响起,菜、饭、汤就可以同时出锅啦!
蒸炖锅的完成提示音响起后,在大炖盅里加入洗净的枸杞和切好的葱花,根据自己的口味加盐,加盖再焖几分钟即可。枸杞不需要一起炖,会褪色变烂不好看。
香菇滑鸡蒸好后,撒入葱花、红椒丁点缀即可。
一菜一饭一汤同时做好啦!无需开明火,无油烟,也不占空间。
大炖盅和猪猪盒可以直接端上餐桌,无需再换餐具,可以少洗几块碗啦。
清淡可口,美味无负担!
如果饭菜吃不完,猪猪盒可以直接盖上盖子,放入冰箱保存,非常方便哦!