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给年夜饭添道菜叭带鱼鸡翅干锅(8/11)
①所有佐料配菜洗净，带鱼切段，放入料酒、盐、姜丝腌制；
②腌制好的带鱼倒掉汁水后加入一勺红薯淀粉拌匀；
③热锅放油，油热后下带鱼，炸到两面焦黄后捞出控油；
④放卤鸡翅尖，炸到金黄后捞出沥油；
⑤放入土豆片，炸到金黄后捞出沥油；
⑥西兰花炒软后捞出（忘拍图），锅里留一勺左右底油，下豆瓣酱、葱白、香菜头、干辣椒、花椒、美人椒段、洋葱块、大蒜和老姜爆香；
⑦加入炸好的各种配菜以及香菇片；
⑧炒匀后加入盐、鸡精调味，炒到香菇变软即可；
⑨香喷喷的带鱼；
出锅撒点香菜小葱；
和朋友一起吃个饭叭～