给年夜饭添道菜叭带鱼鸡翅干锅
又收到了鲜到鲜得的带鱼,肉质特别好,最近喜欢吃干锅,于是用带鱼猎了个奇,做了一大锅带鱼鸡翅干锅,三个人吃得差不多光盘了~
48克
14克
70克
743
千卡
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步骤1/11
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①所有佐料配菜洗净,带鱼切段,放入料酒、盐、姜丝腌制;
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步骤2/11
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②腌制好的带鱼倒掉汁水后加入一勺红薯淀粉拌匀;
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步骤3/11
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③热锅放油,油热后下带鱼,炸到两面焦黄后捞出控油;
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步骤4/11
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④放卤鸡翅尖,炸到金黄后捞出沥油;
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步骤5/11
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⑤放入土豆片,炸到金黄后捞出沥油;
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步骤6/11
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⑥西兰花炒软后捞出(忘拍图),锅里留一勺左右底油,下豆瓣酱、葱白、香菜头、干辣椒、花椒、美人椒段、洋葱块、大蒜和老姜爆香;
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步骤7/11
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⑦加入炸好的各种配菜以及香菇片;
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步骤8/11
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⑧炒匀后加入盐、鸡精调味,炒到香菇变软即可;
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步骤9/11
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⑨香喷喷的带鱼;
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步骤10/11
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出锅撒点香菜小葱;
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最后一步
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和朋友一起吃个饭叭~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-08
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