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香辣酸笋炒牛肉(1/12)
准备好食材。
牛肉切薄片，姜也切小条。
牛肉放入姜片、料酒、酱油、蛋清、食用油。
搅拌均匀后腌30分钟。
酸笋切薄片。
锅里不用放油，直接放入酸笋，小火把水分炒干，盛出备用。
热锅凉油，倒入牛肉。
大火翻炒至牛肉变色。
接着倒入酸笋。
再加入辣椒酱，快速翻炒均匀。
成品图。
成品图