安装App
#福气年夜菜#芒果慕斯蛋糕(23/24)
准备好所有材料，芒果去皮切块称重350克
奥利奥饼干碎放入拉蒜器中打成粉末
黄油隔热融化
比着六寸活底模硅油纸剪一个圆形放入模具底部
奥利奥饼干碎和黄油一起搅拌均匀后放入六寸模具中，按平放冰箱冷藏49分钟
吉利丁片两片和半片分别泡在冰水中
牛奶加砂糖隔热使砂糖融化
再加入2片泡软的吉利丁片搅匀直至融化
芒果加牛奶放入料理机
打成果泥
取出50克果泥做镜面备用
奶油打发至七成
把芒果泥放入牛奶吉利丁液中搅匀
把奶油放入继续翻拌均匀
倒入入六寸模具中震平，放入冰箱冷藏2小时
温水加5克吉利丁片搅至融化
加入芒果泥搅拌均匀过筛
缓缓倒入慕斯蛋糕中，在放入冰箱冷藏三小时
模子下面放一个杯子，四边用吹风机吹一下就可以脱模了
在放些自己喜欢的水果和可食用花朵装饰一下
美好下午茶
很漂亮
成品图
立春快乐