芒果慕斯蛋糕
立春和孩子们一起做一个芒果慕斯蛋糕,不用烤箱,三个人一起动手不觉得麻烦,做完后看着这么漂亮的蛋糕很有成就感。 音乐:《梦的延续》,玉置浩二我最喜欢的日本歌手,虽然不知道他在唱什么,但真能唱到人的心里去。张学友的《月半弯》就是翻唱这首歌,也好听,但还是原唱听起来更有韵味。这首歌还是我的手机铃声已经五年了~ 参与活动: #食来运转 八方进福#
132克
14克
116克
1547
千卡
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步骤1/24
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准备好所有材料,芒果去皮切块称重350克
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步骤2/24
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奥利奥饼干碎放入拉蒜器中打成粉末
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步骤3/24
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黄油隔热融化
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步骤4/24
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比着六寸活底模硅油纸剪一个圆形放入模具底部
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步骤5/24
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奥利奥饼干碎和黄油一起搅拌均匀后放入六寸模具中,按平放冰箱冷藏49分钟
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步骤6/24
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吉利丁片两片和半片分别泡在冰水中
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步骤7/24
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牛奶加砂糖隔热使砂糖融化
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步骤8/24
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再加入2片泡软的吉利丁片搅匀直至融化
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步骤9/24
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芒果加牛奶放入料理机
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步骤10/24
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打成果泥
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步骤11/24
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取出50克果泥做镜面备用
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步骤12/24
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奶油打发至七成
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步骤13/24
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把芒果泥放入牛奶吉利丁液中搅匀
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步骤14/24
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把奶油放入继续翻拌均匀
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步骤15/24
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倒入入六寸模具中震平,放入冰箱冷藏2小时
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步骤16/24
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温水加5克吉利丁片搅至融化
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步骤17/24
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加入芒果泥搅拌均匀过筛
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步骤18/24
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缓缓倒入慕斯蛋糕中,在放入冰箱冷藏三小时
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步骤19/24
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模子下面放一个杯子,四边用吹风机吹一下就可以脱模了
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步骤20/24
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在放些自己喜欢的水果和可食用花朵装饰一下
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步骤21/24
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美好下午茶
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步骤22/24
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很漂亮
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步骤23/24
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成品图
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最后一步
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立春快乐
这是六寸的方子,也可以把牛奶换成酸奶
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-03
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