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鸡丝这样做超简单！洋葱白菜杆炒鸡丝(0/15)
冷冻柜里的鸡胸肉取出来放到冷藏室放上一个小时，表面略微有些解冻即可
像切萝卜土豆一样将鸡肉切成片，这种切的感觉真是太棒了！我打包票比胡萝卜好切
拍平切丝，别要切太碎，装盘，不要翻动
室温下解冻
加盐、胡椒粉，五香粉、玉米淀粉、酱油腌制，加一点油裹在外表面
腌制的时间看看家里还有点啥，今天我家冰箱只有洋葱和大白菜，然后就是香菇，于是切了点白菜杆子和香菇准备当配菜
热锅加油
下鸡丝，炒散至变色
加一点陈醋，让肉味更香，不要等全熟就盛起来
装盘放一边
热锅爆香大蒜和辣酱
加入切好的洋葱
加入白菜杆子和香菇翻炒，中间可以加水
快熟时倒入鸡丝，再加少许勾芡水（玉米淀粉、生抽调汁）
关火，装盘，撒葱