鸡丝这样做超简单!洋葱白菜杆炒鸡丝
终于放假了,有空给家人做个饭,第一次尝试用冰冻的鸡胸肉切丝,非常方便,推荐给大家,尤其是像我这样的新手,掌握很容易
24克
52克
27克
530
千卡
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步骤1/15
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冷冻柜里的鸡胸肉取出来放到冷藏室放上一个小时,表面略微有些解冻即可
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像切萝卜土豆一样将鸡肉切成片,这种切的感觉真是太棒了!我打包票比胡萝卜好切
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拍平切丝,别要切太碎,装盘,不要翻动
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室温下解冻
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加盐、胡椒粉,五香粉、玉米淀粉、酱油腌制,加一点油裹在外表面
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腌制的时间看看家里还有点啥,今天我家冰箱只有洋葱和大白菜,然后就是香菇,于是切了点白菜杆子和香菇准备当配菜
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热锅加油
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下鸡丝,炒散至变色
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加一点陈醋,让肉味更香,不要等全熟就盛起来
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装盘放一边
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热锅爆香大蒜和辣酱
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加入切好的洋葱
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加入白菜杆子和香菇翻炒,中间可以加水
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快熟时倒入鸡丝,再加少许勾芡水(玉米淀粉、生抽调汁)
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最后一步
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关火,装盘,撒葱
用冰冻的鸡胸肉切丝真是太棒了,要不然每次买回来就切好放冰箱太麻烦了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-02
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