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宝宝小肉排(4/14)
将190g前腿肉剁成肉糜待用。
金针菇、包菜分别放入开水中焯1分钟。
将焯好的金针菇、包菜捞出，切成碎末。 也可以换成其他新鲜蔬菜代替。
10g洋葱切丁备用
将前面处理好的几样食材放入大碗中，加入1个鸡蛋、20g玉米淀粉和1g盐。
用筷子顺时针搅拌，直到肉糜充分吃水上劲。
将15g番茄酱和1g生抽倒入60g淀粉水中，搅拌均匀。 淀粉水可以用3g淀粉和清水勾兑。
平底锅刷入薄油，舀入适量肉泥，摊成小饼状。
小火煎至底部微黄定型后翻面。
继续小火煎至两面金黄。
倒入酱汁，盖上盖子，中小火焖煮至收汁熟透
揭盖，翻拌均匀后即可出锅。
插上小竹签装饰成可爱的小肉排，就可以开吃咯！
完成