宝宝小肉排
太香了！ 今天的这个小肉排，简直是给爱吃肉的宝宝放了大招。刚一出锅，我自己都没忍住，赶紧先“品尝”了2块。 肉质紧实的猪前腿、加上金针菇、包菜、洋葱的调和，吃起来微微弹牙又有嚼劲。 最关键的是还有酱汁的辅助，更是增添了肉排的鲜香和让人挪不开眼睛的视觉效果。 听说还有不爱吃红肉的宝宝？你用这个试试，看看谁家的娃能顶的住。
33克
54克
74克
805
千卡
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步骤1/14
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将190g前腿肉剁成肉糜待用。
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步骤2/14
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金针菇、包菜分别放入开水中焯1分钟。
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步骤3/14
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将焯好的金针菇、包菜捞出，切成碎末。也可以换成其他新鲜蔬菜代替。
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步骤4/14
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10g洋葱切丁备用
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步骤5/14
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将前面处理好的几样食材放入大碗中，加入1个鸡蛋、20g玉米淀粉和1g盐。
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步骤6/14
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用筷子顺时针搅拌，直到肉糜充分吃水上劲。
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步骤7/14
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将15g番茄酱和1g生抽倒入60g淀粉水中，搅拌均匀。淀粉水可以用3g淀粉和清水勾兑。
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步骤8/14
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平底锅刷入薄油，舀入适量肉泥，摊成小饼状。
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步骤9/14
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小火煎至底部微黄定型后翻面。
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步骤10/14
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继续小火煎至两面金黄。
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步骤11/14
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倒入酱汁，盖上盖子，中小火焖煮至收汁熟透
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步骤12/14
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揭盖，翻拌均匀后即可出锅。
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步骤13/14
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插上小竹签装饰成可爱的小肉排，就可以开吃咯！
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最后一步
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完成
工具：平底锅，汤锅
熟练耗时：40mins
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-02
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