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耗油鸡胸肉(6/7)
鸡胸肉洗净斜刀片成后片，加入一汤勺料酒，一汤勺黑胡椒，两汤勺耗油，一汤勺生抽，半汤勺老抽拌匀腌制半小时。（我晚上腌制好的冰箱的，第二天炒更入味）
调个汁：一汤勺生抽，一汤勺耗油，一汤勺鸡精，一汤勺白糖，两汤勺水。
起锅放入适量油，放入肉片，煎至一面变黄。
翻面。煎至两面变黄。
倒入调好的汁。
翻炒，一直到汁微微变稠。放入蒜瓣，再翻炒几下。汤汁变粘稠。
出锅。下米饭的肉肉。