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葱爆海参(9/11)
准备大葱和泡发好的海参
大葱切段
海参热水下锅，加少许料酒焯一下水捞出
葱段炸一下，炸至焦黄
倒出葱段和葱油
锅中倒入葱油，加入葱姜爆香
下入高汤，生抽，蚝油，白糖烧开
下入海参，煮五分钟
捞出葱姜，放入炸好的葱段，再煮一分钟
加少许淀粉水勾下欠就可以出锅了，出锅前再淋上点葱油更香
葱香十足的葱爆海参，年夜饭上来一盘，营养健康