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#味达美名厨福气汁，新春添口福#土豆炖鸡块(4/14)
准备土豆和新鲜的鸡腿
鸡腿清洗干净剁成小块，用清水冲洗干净血水
土豆去皮切滚刀块，清洗一下表面的淀粉备用
葱切碎，姜切丝，干红辣椒切段，蒜切厚片，准备香料
锅中加入适量清水，放入鸡块，加入一勺料酒，大火煮开，撇去浮沫，捞出鸡块备用
炒锅中加入适量花生油烧热，放入鸡块翻炒至微黄
加入香料和葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味
加入味达美臻品特级生抽2勺
加入味达美冰糖老抽酱油1勺
加入没过鸡块的清水，大火煮开，转中小火炖20分钟
加入土豆，中小火继续炖12分钟左右
加入适量盐调味
出锅前撒些蒜苗提鲜味
成品图