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韩国安东鸡(鸡肉这么吃太香了)(3/5)
所有食材(1-2人份) 鸡腿3个、宽粉条、土豆、白洋葱、蒜、葱、干辣椒、酱油、白糖 鸡腿肉去骨去皮切小块,冷水下锅加料酒,去血沫,清水洗净控干。 土豆切大块,白洋葱切小块,蒜压成蒜泥,葱切大段。宽粉提前热水泡1个小时
酱汁:酱油100ml、白糖3勺、蒜泥、黑胡椒
锅中放油,将鸡块煎至金黄色,放入干辣椒和4-5瓣蒜,翻炒出香味
倒入调好的酱汁,加入300ml的水,放入土豆和洋葱,开锅后转小火盖上锅盖炖20分钟,最后放入宽粉和大葱,大火收汁5-10分钟即可。
左边是我做的,右边是在韩国吃的,味道完全一样