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网红草莓抱抱杯蛋糕，简单又好吃(13/16)
准备好所有的食材
玉米油＋牛奶用蛋抽搅拌均匀
筛入低筋粉，Z字形搅拌至无干粉
打入蛋黄
搅拌均匀
蛋清另外打入一个无油无水干净盆中，滴几滴柠檬汁
分三次加入白砂糖打发至湿性的状态，提起打蛋头有大弯钩
取三分之一蛋白霜加到蛋黄糊中翻拌均匀
再把翻拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中
翻拌均匀
倒入铺好油纸或油布的28*28烤盘中，轻震几下
放入提前预热好的烤箱，上下火，中下层，170度烤25分钟左右
烤好的蛋糕胚用杯子压出一块块蛋糕片
淡奶油加细砂糖打发至纹路不消失，草莓洗净切小块
按照蛋糕胚+奶油+草莓+淡奶油的顺序组装
最后装饰上草莓