#新春美味菜肴#喜气洋洋过大年|羊肉炖豆腐(7/14)
将羊腿肉切成2.5厘米见方的肉块
豆腐切成大块
姜去皮用刀拍一下，大葱切成大片
锅里加点油，把花椒和干辣椒炒出香味
下羊肉块翻炒至变色
沿锅边淋入一勺料酒
加入葱姜翻炒一下
淋入生抽
放上豆腐块
加热水没过食材，水尽量加足
盖盖小火焖炖40分钟
快出锅时调入食盐，在炖10分钟
汤汁不要收干，出锅前滴一小勺香油即可
撒点香葱末味道更好！上桌啦！