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#福气年夜菜#本帮味的陈皮糖醋鲫鱼(9/10)
准备食材：我买的杀好去鳞去内脏的鲫鱼，洗净去肚子里的黑膜沥干，肚子里塞姜片
鱼的两面划几刀塞姜丝，用料酒腌半小时放冰箱冷藏
腌鱼的同时准备葱姜蒜末和小米辣
腌好的鲫鱼用厨房纸擦干
两面抹上干淀粉
准备家乐调料包，里面有酱汁和陈皮是分开的
将抹好淀粉的鲫鱼在油锅里炸至两面金黄沥干捞出待用
锅里留底油，放葱姜蒜末爆香
放入炸好的鲫鱼和陈皮还有家乐酱料包，再倒一勺醋，加水没过鲫鱼慢炖
汤汁浓稠后关火，放上小米辣和香菜点缀就可以开动啦