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酸辣菜薹 | 酸辣开胃(2/3)
红菜苔撕去尾部的外皮，折成1.5寸（约5cm长）的小段，尾部较粗的段可以对半切开
干辣椒剪成小段
起锅，下入食用油烧热，加入干辣椒、蒜末小火炒香，下入红菜苔，大火翻炒至断生，再加入1/2小勺盐调味 · 起锅前锅边淋入2小勺香醋，翻炒均匀即可出锅 醋下早了菜薹颜色不好看