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#福气年夜菜#百财（白菜）纳福(2/19)
白菜叶去掉白色根部，只留叶子。
水里加一勺盐，焯水1分钟，然后捞出过了冷水凉透。
小葱叶只要葱绿部分，焯水变软即可。
蔬菜粒焯水1分钟捞出控干水分。
香菇切丁。
准备好猪肉馅，冷冻的需要提前解冻。
放入蔬菜粒和香菇。
加入所有的调味料。
搅拌均匀。
加入2勺淀粉。
顺一个方向搅拌上劲。
取一片白菜叶，包入一勺馅料。
菜叶包裹住馅料。
用小葱从中间系紧，形成一个福袋的形状。
入锅蒸，上气后蒸10分钟。
另起锅，倒入蒸白菜的汁水，再加小半碗清水，放入生抽，蚝油大火煮开，加水淀粉勾薄芡。
淋在白菜上即可。
成品图。
成品图。