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醇奶吐司，柔软超拉丝，吐司的手套膜教程(11/13)
首先准备材料，冬天需要用温热的湿性材料。
除黄油外材料3档2分钟，转6档6分钟，面团打至卷起阶段。 面团光滑，拉开有较厚的膜，破洞边缘处有锯齿状。
可加无盐黄油。
加入黄油后，3档3分钟，转6档4分钟，面团完成完全扩展阶段。
拉开有可透视薄膜，即指纹膜。
面团整圆，28度/75%湿度进行一发至两倍大。
发酵好的面团排气
分割，整圆，松弛20分钟左右。
小面团擀开，翻面，卷起，松弛20分钟后重复一次。
再次卷起后，放入学厨450G吐司盒中
32度/80%湿度发酵至模具9分满。
烤箱180度提前预热好，放入烤箱中，烘烤约33分钟（仅限参考）
出炉后需要震模，再倒扣脱模，放到晾网上，冷却后密封室温保存2-3天。密封冷冻可保存2周。