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#福气年夜菜#尖椒炒鸡胗好吃又下饭(12/13)
食材 鸡胗250克，尖椒2条，葱2根，姜1块。
姜切片，葱切碎，尖椒切小块。
鸡胗切片。
将鸡胗冷水下锅焯水，放入姜片，放入1勺料酒。
水开后撇开浮末，捞出鸡胗沥干水。
锅里放油，爆香葱花。
倒入鸡胗下锅翻炒片刻，太干的话撒点热水。
倒入尖椒翻炒1分钟。
放入适量盐。
倒入2勺生抽。
放入1勺蚝油。
翻炒均匀即可出锅。
下饭菜做好啦。