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#新春美味菜肴#孜然牛肉炒香菜(1/5)
香菜洗净切段;牛肉提前15分钟左右 腌制:蚝油1勺、生抽1勺、油1勺、 淀粉半勺、孜然适量拌匀;
热锅冷油，调成中火，加入酱好的牛 肉煸炒;
煸炒至断生(牛肉是盒马生鲜买的谷 饲上脑，煸炒至断生基本就熟了，炒 的越久会越老);
调成小火加入香菜煸炒几下，加入适 量开水、适量孜然、一小撮糖(糖能 提鲜按每家平时口味可以不放)、盐 少许(按每家平时咸淡口味适量 放);炒匀就可以出锅了;
完成！