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牛油果虾仁披萨(6/9)
把高筋粉和低筋粉混合，加糖、盐、水、油、酵母，揉到出膜
将揉好的面团倒出，整形成团
我经常会晚上揉好，再用保鲜袋包一下，放到冰箱冷藏发酵，第二天再使用，大家可以参考
把发酵至1.5-2倍的面团擀开，橄成自己想要的厚薄和大小，然后用叉子在饼底上扎洞，防止烤的过程中鼓包
刷一层披萨酱或者番茄酱，再撒一层马苏里拉芝士
把切成片的牛油果铺在上面，再撒一点马苏里拉芝士
把在锅里烘干表面水分的虾仁和切块的小番茄放上去，最后再撒一点马苏里拉芝士
放进预热好的烤箱中层，200℃，烤12分钟。刚出炉的样子，太丑！
切成块的样子，上桌！想拍个拉丝的效果，无奈女儿不配合，自己拿着相机不好操作