牛油果虾仁披萨
这是我用的最多的饼底方子,材料差不多一个9寸的量,仅供参考!
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步骤1/9
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把高筋粉和低筋粉混合,加糖、盐、水、油、酵母,揉到出膜
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步骤2/9
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将揉好的面团倒出,整形成团
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步骤3/9
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我经常会晚上揉好,再用保鲜袋包一下,放到冰箱冷藏发酵,第二天再使用,大家可以参考
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步骤4/9
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把发酵至1.5-2倍的面团擀开,橄成自己想要的厚薄和大小,然后用叉子在饼底上扎洞,防止烤的过程中鼓包
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步骤5/9
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刷一层披萨酱或者番茄酱,再撒一层马苏里拉芝士
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步骤6/9
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把切成片的牛油果铺在上面,再撒一点马苏里拉芝士
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步骤7/9
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把在锅里烘干表面水分的虾仁和切块的小番茄放上去,最后再撒一点马苏里拉芝士
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步骤8/9
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放进预热好的烤箱中层,200℃,烤12分钟。刚出炉的样子,太丑!
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最后一步
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切成块的样子,上桌!想拍个拉丝的效果,无奈女儿不配合,自己拿着相机不好操作
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-15
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