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福气年夜菜 | 生爆盐煎肉(8/9)
把食材准备好，并冲洗干净。
五花肉切片，线椒切段，蒜苗切段，姜切丝。
炒锅中放少量菜籽油，油温6－7成热把五花肉片爆香，并煸出油。
把肉片拨到一边，放入姜丝、豆豉和蒜苗茎段爆香。
放入线椒煸炒至断生后再放入剩下的蒜苗叶。
倒入生抽、糖、适量盐和鸡精翻炒均匀就OK啦！
装盘出锅。
肥而不腻，简单又快手的生爆盐煎肉绝对在年夜饭上赞不绝口的。
香极啦！