福气年夜菜 | 生爆盐煎肉
春节年夜饭吃什么?生爆盐煎肉,绝对是餐桌上一道必选的美食,肥而不腻的生爆盐煎肉干香酥嫩,颜值担当,味道也是好极了,年夜饭上吃的热热闹闹,有滋有味! 参与活动: #食来运转 八方进福# 参与活动: #食来运转 八方进福#
178克
32克
10克
1756
千卡
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步骤1/9
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把食材准备好,并冲洗干净。
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步骤2/9
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五花肉切片,线椒切段,蒜苗切段,姜切丝。
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步骤3/9
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炒锅中放少量菜籽油,油温6-7成热把五花肉片爆香,并煸出油。
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步骤4/9
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把肉片拨到一边,放入姜丝、豆豉和蒜苗茎段爆香。
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步骤5/9
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放入线椒煸炒至断生后再放入剩下的蒜苗叶。
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步骤6/9
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倒入生抽、糖、适量盐和鸡精翻炒均匀就OK啦!
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步骤7/9
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装盘出锅。
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步骤8/9
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肥而不腻,简单又快手的生爆盐煎肉绝对在年夜饭上赞不绝口的。
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最后一步
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香极啦!
1.在煸炒肉片时,火不宜大,一定要煸出肉片里的油,这样口感才不会油腻。
2.蒜苗不宜炒过长时间,断生即可。
3.有豆豉和生抽,所以盐不宜多放,可以尝一下咸淡再放入适量盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-14
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