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西葫芦鸡蛋饼（糊塌子）(7/11)
1个鸡蛋打散
鸡蛋中加入一勺盐，小半勺白胡椒粉搅拌均匀。（是调料罐里的小勺，不是喝汤的大勺）
加入适量水，如果拿不准可以先少加，以免越做越多
加入与水等量的面粉，如拿不准也可先少加，搅拌均匀后根据干稀程度加水或者面粉
搅拌至糊糊流下的状态是滴答滴答的感觉
加入西葫芦丝
如静置一会，西葫芦丝会出少量水，此时的干稀程度会刚刚好
热油，全程保持中小火
倒入糊糊，喜欢吃薄一点的就少倒，喜欢厚一点的就稍微多倒，只要全程保持中小火即可
一面凝固翻面
煎至两面如图即可