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百香果柠檬泡鸡爪(4/5)
周末开心捡到三大袋黄金百香果
买鸡爪的时候，请老板帮忙剪去指甲，砍成小块。鸡爪洗净放冷水中，加30克料酒，三片姜，2根葱，大火烧开转中火煮15分钟左右，然后捞出鸡爪用冲洗干净 ，直至鸡爪凉透。如能放冰水浸泡更好，现在天气冷，所以我没做这一步。
洋葱切丝，柠檬切片去核（否则会苦），葱、姜、蒜、香菜、小米辣切好，都装入盆中。
加入五个百香果汁 ，再加入盐、生抽、蚝油、糖 所有材料抓拌均匀。
加入鸡爪，充分抓拌 ，这个过程中可以尝一下料汁 ，调至合适自己的口味 ，然后放保鲜盒密封，放冰箱冷藏四到六个小时 ，可充分入味，非常好吃喔