百香果柠檬泡鸡爪
上周末到朋友的农庄,那里种了好多黄金百香果,风一吹,啪啦啦啦的掉了很多,大家很开心地捡了很多回来,天冷也不想做成果饮,就想着怎么用来做菜,前两天办公室里的姐妹做了道柠檬泡鸡爪,我马上想到了在这鸡爪里加上百香果,一定好吃,所以今天就马上付诸于行动,别说,还真美味! 剩下的百香果还有几斤,我把果肉全部挖出来,装在瓶子里放冰箱保存,下一步打算尝试焖排骨。
88克
128克
71克
1544
千卡
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步骤1/5
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周末开心捡到三大袋黄金百香果
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步骤2/5
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买鸡爪的时候,请老板帮忙剪去指甲,砍成小块。鸡爪洗净放冷水中,加30克料酒,三片姜,2根葱,大火烧开转中火煮15分钟左右,然后捞出鸡爪用冲洗干净 ,直至鸡爪凉透。如能放冰水浸泡更好,现在天气冷,所以我没做这一步。
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步骤3/5
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洋葱切丝,柠檬切片去核(否则会苦),葱、姜、蒜、香菜、小米辣切好,都装入盆中。
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步骤4/5
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加入五个百香果汁 ,再加入盐、生抽、蚝油、糖 所有材料抓拌均匀。
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最后一步
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加入鸡爪,充分抓拌 ,这个过程中可以尝一下料汁 ,调至合适自己的口味 ,然后放保鲜盒密封,放冰箱冷藏四到六个小时 ,可充分入味,非常好吃喔
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-13
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