首先我们提起将糯米稍微搓洗，淘洗干净后继续浸泡8个小时左右，直到泡至捏一粒米，泡到一捻就碎掉的程度，然后倒入电饭煲中，放入适量清水，添水量和糯米齐平就差不多了，千万不能多，水量太多则蒸出来的烧麦容易塌，然后开启煮饭模式，煮成糯米饭，然后晾凉搅散备用；注意：糯米饭除了煮也可以放入蒸锅中蒸熟；
晾米饭的时候，开始准备配菜，将香肠、胡萝卜切丁，再搭配些玉米粒和豌豆粒，这样颜色丰富，颜值诱人，营养全面。
食材准备齐全后，我们就要开始炒料了；起锅，倒入太太乐芝麻香油；
油热后倒入腊肠碎，中小火煸炒出油脂，如果油量偏多则倒出适量；
一次性将其他的胡萝卜丁、青豆粒、玉米粒都倒入锅中，稍微煸炒均匀；
紧接着，倒入煮好的糯米饭，翻炒均匀即可，这样美味的糯米饭就做好了，当然出锅前可以试试味道，进行适当调整；
趁着糯米饭冷却期间，用擀面杖将买来的饺子皮稍微擀薄，擀薄的饺子皮能让烧麦看起来更加晶莹剔透，且口感口感，不至于偏硬难嚼，但是注意不要太薄，避免包馅时容易破皮；
饺子皮擀好后，取一张饺子皮，再将准备好的烧麦馅包到面皮当中，并且将糯米馅各边稍微压紧实；；
然后将烧麦皮边缘放到虎口的位置，并慢慢收拢，同时用另一只手对烧麦馅进行按压，这样一来，烧麦的形状就出现；
蒸锅中放入适量清水，大火煮沸后，放上蒸屉，继续蒸8分钟左右，然后熄火焖2分钟，揭开锅盖，饺子皮透明就可以了！
蒸好后可以马上食用，做早餐或者做菜品都是不错的，如果喜欢吃甜食则可以加入些许豆沙和糖做成甜味烧麦。总之除了皮，糯米馅就可以自由发挥了。
